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VIRESA

Ancon San Vicente

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El vino premium de la casa. Ensamble de Nebbiolo y Cabernet Sauvignon elaborado por Camilo Magoni. Proyecto vitivinícola que nace de uno de los principales productores de uva en Baja California. Es uno de los principales proveedor de vitis vinisfera para diferentes vinícolas mexicanas, así como exportador de uva de mesa. Con el apoyo de grandes viñedos nace Vinícola Regional de Ensenada (VIRESA) quien vinifica 6 etiquetas propias apoyados por Camilo Magoni y José Luis Durand.

 

Uvas:    Nebbiolo y Cabernet Sauvignon.

Región: Valle de San Vicente, Baja California, México.

Crianza: 14 meses en barrica y 16 meses en botella.

Tiempo de Guarda:        7 Años.

Temperatura de Servicio:           Servir de 16 a 18º C

Nota de Cata

  • De color rojo cereza intenso, capa alta y con ribete marrón.
  • Nariz compleja e intensa con aromas mentolados, balsámico, regaliz, tabaco, cuero, sotobosque y frutos maduros
  • En boca frutos negros, cacao, café y un toque mentolado.

Maridaje: Se recomienda acompañar con cortes de carne, carne de caza, cordero y alimentos bien condimentados.

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