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Analogía

Analogía Blanco

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TIPO DE VINO: Blanco
TIPO DE BOTELLA: Bordalesa
ORIGEN: Aguascalientes, Querétaro, Zacatecas, México.
TIPO DE UVAS: Macabeo 80% y Chardonnay 20%

VINIFICACIÓN: De vendimia manual realizada a principios de Agosto. Despalillado y prensado de los racimos en prensa neumática. Su fermentación se realiza en un tanque de acero inoxidable controlando su temperatura a 18°C por 12 días.

GRADO ALCOHÓLICO: 11.5%
TEMP. DE SERVICIO: De 4° a 6°C
TIEMPO DE GUARDA: 1 año

EXÁMEN ORGANOLÉPTICO
Vista: Limpio y de buen brillo, color amarillo paja con destellos verdosos y densidad aparente baja.
Nariz: Presenta un carácter afrutado, cítrico, encontramos notas lácticas y un final perfumado a flores blancas.
Boca: De paladar fresco, afrutado con una buena acidez y un final ligeramente láctico con una permanencia corta.

MARIDAJE
Es un vino que puede beberse solo o bien acompañando cremas, ensaladas, pescados y mariscos.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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