Finca Sala Vive by Freixenet

Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Brut Rosé 750 ml


$ 389
  • PRECIO SOCIOS $ 350
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Espumoso

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Queretaro

  • UVA:

    Blend

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Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Brut Rosé 750 ml


$ 389
  • PRECIO SOCIOS $ 350
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Espumoso

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Queretaro

  • UVA:

    Blend

Descripción





Ficha técnica





















Variedades de uva Pinot Noir, Caberbet Sauvignon
Análisis 12,5% Alc. Vol.
12 g./L. Materia reductora, azúcar.
4.5g./L. Acidez Total
3.3 pH
5atm Presión
Maridaje


Maridaje

Temperatura de consumo: 6°C a 8°C

Platos elaborados a base de aves, quesos de costra suave como el brie, quesos con costra de vino tinto, sushi, cochinita, pizzas, ensaladas frescas con salmón y camarones, sin dejar a un lado los postres a base de frutos rojos.
Vinificación Crianza: 18 meses

Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración pre fermentativo con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que haga la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodode crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras.




Nota de cata






















Vista

Vista


Color rojo fresa con matices frambuesa, vino espumoso brillante y de buena viscosidad. Se presenta limpio con burbuja fina y persistente formando una marcada corona de burbujas.


Olfato

Olfato


Buena intensidad aromática y un carácter olfativo afrutado, sobresalen aromas de frutos rojos como la grosella, fresa, arándanos y cerezas así como notas de pan recién horneado (levaduras).


Gusto

Gusto


Al paladar fresco y ligero, es un vino seco, franco de sabor, con una acidez vivaz y una agradable efervescencia. Se confirman
las notas de frutos rojos encontrados en nariz, dejando un elegante y armonioso final.
Zona de cultivo


Viñedos Doña Dolores
Ezequiel Montes
Querétaro, México


Zona de cultivo

Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores
producen una viticultura extrema, dando una peculiar
condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.

localización   Hemisferio Norte a 2,000 msnm.

clima  Templado semidesértico.

temperatura    35°C max. 0°C mín.

lluvia  300 mm.


 


*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso


 












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