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Decantos Vinicola

Vinicola Decantos Coupage Blanco

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Situada en el Valle de Guadalupe, con 20 hectáreas de viñedo propio, las instalaciones
cuentan con 10 depósitos de acero inoxidable, 7 depósitos de acero y 2
lagos donde se habla el vino tradicional de maceración carbónica, con una
capacidad total de elaboración de 120,000 litros de vino. Así mismo, cuentan
con una sala de crianza subterránea con capacidad para 360 barricas colocadas
a una altura de metro y medio del piso. ¿What is your name? ¿Es
usted un vinícola que trabaja por decantación o gravedad, un proyecto que nació con la
firme idea de eliminar por completo los bombeos mecánicos y el derecho
natural de la gravedad desde la recepción de la uva hasta su embotellado
final. Para lograr su objetivo, la cuenta con instalaciones donde se combinan
tradición y modernidad, se construye con diferentes sistemas.
VINIFICACIÓN
TIPO DE VINO
Blanco
VARIEDADES
60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc.
ALCOHOL
12,9%
VINIFICACIÓN
Fermentado en Barrica.
(Vino sin filtrar, sin estabilizar y sin sulfitos añadidos)
CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO
3 Años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir de 8 a 12 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color dorado paja.
De nariz compleja con notas a miel, nuez y piña.
En boca es sutil, de paso largo y equilibrado la acidez.
Altamente recomendado para acompañar con:
Todo tipo de pescados, mariscos condimentados,
aves rostizadas, quesos semi fuertes.

 

* La fotografía del producto es de referencia, las añadas pueden cambiar sin previo aviso.

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