Temperatura de servicio         18-20 ° C.

Proveniente de nuestros viñedos clasificados en Ojos Negros. Elaño 2015, con precipitaciones que se mantuvieron muy por debajo de losmedios de comunicación con 80 mm de agua, se concentró principalmente enlos meses de enero, febrero y marzo. El verano fue muy tradicional.

Vinificación.

Tradicional entre 23º y 25º C, Los cultivares fermentan en forma separada; La fermentación maloláctica es espontánea en contacto con los orujos en el tanque. Al término del añejamiento se reduce la relación para conservar mayormente sus propiedades.

Vino con un rojo-bermellón, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos rojos maduros, ciruela, jamaica y cassis, al abrir resaltan notas herbales y heno. Tambiénse puede apreciar los aromas a pimienta, tabaco, clavo de olor, canela yvainilla que afloran al final de su producto en madera de roble. En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada y un final delicado y seco.

Vino ideal para acompañar embutidos, quesos semimaduros y maduros, carnes blancas, cerdo y principalmente cortes de res.

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso