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Vid Mexicana

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Variedad de uva:Petit Verdot (Valle de Santo Tomás), Zinfandel (Valle de Guadalupe), Garnacha/Grenache (Valle de Guadalupe).

 

 

ELEMENTO           CRIANZA             ALCOHOL            TIPO DE VINO
Agua 12 Meses 14% Tinto

 

 

 

 

ENOTECNIA:
Ensamble de tres varietales vinificados por separado en lotes pequeños con levaduras pre-seleccionadas, añejamiento en barrica francesa de 12 meses, cada varietal fermenta y añeja separadamente hasta el ensamblaje final previo al embotellado.

NOTA DE CATA:

-Vista: Vino de color rojo rubí–violeta intenso, ribete violeta brillante, excelente brillo, limpidez e intensidad, densidad media.

-Nariz: Intensos aromas frutales mezclados con destellos de regaliz y mentol, sobresalen fresa y zarzamora fresca, un dejo de lavanda, violeta. Gran intensidad aromática.

-Gusto: De ataque limpio, buen balance en acidez, astringencia y alcohol, amplio en boca, explosión de sabores que dejan un largo retrogusto ligero pero agradable. Confirma la promesa olfativa. Agradables taninos suaves provenientes del añejamiento en barrica.

SUGERENCIA DE MARIDAJE:
Recomendamos este vino con platillos suaves tales como pastas, quesos, pescado en sus diversas preparaciones, frutas de mar.

 

 

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