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Vino Blanco Diosa Vid Bardo Chardonnay 750 ml
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
DESCRIPCIÓN
Tipo de vino: Blanco
Región de producción: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Cosecha: 2017
Producción: 600 botellas
Variedades de uva: 100 % Chardonnay
Porcentaje de alcohol: 13 %
Crianza: 12 meses en tonelería artesanal de roble francés
La enología de este Chardonnay 2017 está inspirada en los grandes Chardonnay de la borgoña.
Nuestra apuesta rescata la búsqueda de una incorporación de los componentes de la levadura, así como resaltar la frutalidad y mineralidad propia de estos grandes vinos.
Fermentamos con levadura nativa seleccionada Torulaspora delbrueckii y levadura sacharominces para fermentar en barrica.
Pasa por un proceso de fermentación removida, gracias a bases con ruedas que permiten rotar el tonel, y permanece sobre lías en tonel francés durante doce meses.
Bardo Blanco Chardonnay, es una propuesta de enología propia inspirada en la calidad de esta variedad y la mencionada tradición europea para hacer un vino especial, de nuevo mundo pero de viejo abolengo enológico.
Vista: Amarillo dorado con un ribete plateado.
Olfato: Aroma a frutos tropicales como la piña, manzana amarilla y cítricos como el limón amarillo, pomelo y flores blancas, acompañado de elegantes notas a frutos secos, aromas tostados, vainilla y canela.
Gusto: Vino potente, untuoso, fresco y equilibrado.
Guarda: Listo para beberse, con un potencial de entre 5 y 8 años.
Maridaje: Ideal con quesos de intensidad media, conchas y pescados grasos, así como terrinas o confitados de carnes de caza
Temperatura de servicio: 12 ºC.
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
Tipo de vino: Blanco
Región de producción: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Cosecha: 2017
Producción: 600 botellas
Variedades de uva: 100 % Chardonnay
Porcentaje de alcohol: 13 %
Crianza: 12 meses en tonelería artesanal de roble francés
La enología de este Chardonnay 2017 está inspirada en los grandes Chardonnay de la borgoña.
Nuestra apuesta rescata la búsqueda de una incorporación de los componentes de la levadura, así como resaltar la frutalidad y mineralidad propia de estos grandes vinos.
Fermentamos con levadura nativa seleccionada Torulaspora delbrueckii y levadura sacharominces para fermentar en barrica.
Pasa por un proceso de fermentación removida, gracias a bases con ruedas que permiten rotar el tonel, y permanece sobre lías en tonel francés durante doce meses.
Bardo Blanco Chardonnay, es una propuesta de enología propia inspirada en la calidad de esta variedad y la mencionada tradición europea para hacer un vino especial, de nuevo mundo pero de viejo abolengo enológico.
Vista: Amarillo dorado con un ribete plateado.
Olfato: Aroma a frutos tropicales como la piña, manzana amarilla y cítricos como el limón amarillo, pomelo y flores blancas, acompañado de elegantes notas a frutos secos, aromas tostados, vainilla y canela.
Gusto: Vino potente, untuoso, fresco y equilibrado.
Guarda: Listo para beberse, con un potencial de entre 5 y 8 años.
Maridaje: Ideal con quesos de intensidad media, conchas y pescados grasos, así como terrinas o confitados de carnes de caza
Temperatura de servicio: 12 ºC.
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
