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Dorantes Cervera

DC Reserva

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VARIETAL: 63% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 12% Syrah

Época de vendimia: 3a y 4a Semana de Septiembre.

 

Vinificación y Añejamiento:

Maceración prefermentativa y remontados diarios durante varios dias para despues dar paso a un añejamiento de 18 meses en barricas de roble francés y americano.

 

Características:

Color rojo granate profundo con aromas intensos de frutos negros, especias, mentolados, tabaco rubio, violetas e higo.

En boca presenta taninos pulidos y agradable sabor a frutos rojos, en congruencia con sus aromas también encontramos especias, así como notas de café tostado. Es un vino potente, balanceado y estructurado.

 

Temperatura Óptima de Consumo: 18° C

 

Maridaje Sugerido:

DC es un vino que puede disfrutarse solo o en compañia de la gastronimia mexicana como el mole y platillos especiados. Del mismo modo, acompaña de manera excelsa a los cortes de carne a la parrilla, cordero y estofados.

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