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Duoma

DUOMA Nebbiolo

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Las uvas utilizadas para este vino provienen de vides de 50 años que nos entregan una experiencia extraordinaria a la vista, nariz y boca.

 

Nota de Cata
Color rubí con toques violetas
Gran intensidad aromática, frutos negros con notas de mango
Un ataque intenso, en boca carnoso con una suavidad que permanece


Enología
Nuestra filosofía se basa en crear vinos honestos, que reflejen la pureza de la uva sin modificaciones ni alteraciones, nos enfocamos en la mínima intervención, aplicar técnicas enológicas modernas y procedimientos manuales. Decidimos utilizar nuestras manos en los procesos donde sabemos que aumenta la calidad de los vinos. Dos manos que se vuelven un elemento más en el vino.

 

  •  Maceración prefermentativa en frio
  •  Doble selección de racimos y grano
  •  Fermentado en Tanque de acero inoxidable.
  •  40 días de contacto (maceración pre y post fermentativa).
  •  Maloláctica en tanque con pieles.

Región: Uva proveniente del Valle de la grulla
Cosecha: 2016
Producción: 2650 botellas
Varietal. 100% Nebbiolo
Crianza. 6 meses en Acero Inoxidable
6 meses en botella.


MEDALLA DE ORO CONCURSO INTERNACIONAL ENSENADA TIERRA DEL VINO 2017

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