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La Santisima Trinidad Tempranillo Reserva

La Santisima Trinidad

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VINÍCOLA: LA SANTÍSIMA TRINIDAD
UBICACIÓN GEOGRÁFICA: SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO -
MÉXICO
ENOLOGÍA: MAILÉN OBÓN
APERTURA DE LA VINÍCOLA: 2015
DATOS DEL VIÑEDO
ORIGEN UVAS: VIÑEDOS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.920 msnm
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: ESPALDERO ALTO
SISTEMA DE RIEGO: RIEGO POR GOTEO
VENDIMIA: MANUAL

DATOS DE PRODUCCIÓN
VARIEDADES: TEMPRANILLO 100%
ALCOHOL: 13.7%
AÑEJAMIENTO: 12 MESES DE BARRICA AMERICANA PRIMER USO
APTITUD DE GUARDA: 7 AÑOS
PRODUCCIÓN: 3,294 BOTELLAS
CONSERVACIÓN: A 16 C
NOTAS DE CATA
VISTA
PRESENTA UN COLOR ROJO VIOLÁCEO OSCURO, INTENSO Y
PENETRANTE QUE OFRECE MUESTRAS DE SU GRAN CUERPO
OLFATO
DESTACA SU ESTRUCTURA, CON NOTAS PRINCIPALMENTE DE CUERO
NUEVO, FRUTA NEGRA PASA, CHOCOLATE AMARGO, HOJAS DE TABACO
Y AHUMADO QUE NOS PUEDE RECORDAR A UN MOMENTO DE FOGATA,
DEMOSTRANDO SU PASO POR ROBLE DE PRIMER USO.
GUSTO
INTENSO Y AUDAZ, DE GRAN COMPLEJIDAD ESTRUCTURAL.
DISTINGUIDO VOLUMEN DE BOCA, PRESENTE ACIDEZ, TANINOS
REDONDOS Y GRAN PERMANENCIA EN RETROGUSTO. ABUNDANTE
SALIVACIÓN.
MARIDAJE
IDEAL PARA DISFRUTAR CON CORDERO Y BACK RIBS .
ADEMAS DE QUESOS DE LARGO ESTACIONAMIENTO

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