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Sierra Vita Chenin Blanc

Sierra Vita

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Varietal: 100% Chenin Blanc

Añada: 2017

Grados de alcohol: 13%

Estilo: jovén

Barrica: sin barrica

Descripción: el origen de nuestras uvas vienen de una viticultura simbiótica, se baja el rendimiento de agua para convertir los suelos en temporal y el arranque de fermentación lo hacemos con levaduras autóctonas.

Vino aromático, notas frutales y herbáceas, buen nivel de acidez, fresco, amigable al paladar

Nota de Cata:

Vista:amarillo pajizo con destellos ligeros en verdes

Nariz: Carácter frutal, destacan la piña, cáscara de manzana, mineral, nariz abierto

Boca: equilibrado, acidez dominante en boca, que lo hace fresco, un postgusto corto.

Maridaje: ostras, ceviches, cocteles, pescado a la talla, aperitivo.

Temperatura de servicio: 8ºC

 

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