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Traspatio

Traspatio Tempranillo 2015

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Varietal: Tempranillo 100%

Origen: Valle de San Vicente, B.C.

Barrica: Roble Americano, 9 meses en barrica (50% Nueva y 50% segundo año).

Vista: Color violeta, un vino limpio y de buen cuerpo y con buena adherencia a la copa.

Olfato: Destaca una elegante nariz. Un vino que va abriendo. En la primera nariz es húmedo, destacan notas de mar, resaltan también  frutos rojos, especialmente cereza. Posteriormente encontramos notas que nos recuerdan  casis, violetas, rosas,  una  notable vainilla, pan, levaduras, caramelo y finalmente se hacen presentes notas balsámicas y sobre todo notas especiadas, de igual manera aparecen recuerdos a tierra mojada y tabaco.

GustoUn vino muy equilibrado. En boca se confirma su intensa frutalidad redondeada con una agradable frescura. Se hace presente una elegante  barrica. Es un vino con muy buen ataque, con taninos dulces. Estructurado y muy agradable.

Maridaje: Quesos de oveja, quesos de cabra, risottos ypastas. Platos cocinados a las brazas, asados así como  pato y lechón.

Tiempo de guarda: Potencial de guarda alto.

Temperatura de servicio: 16 -18º C

Grado alcohólico: 13.8 % Alc. Vol.       

Producción: 3,524 botellas

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