Zinfandel Reserva

Nuestro primer vino reserva. Este Zinfandel forma parte de los vinos ediciones especiales, en 2019 nos encontramos con esta uva proveniente de viñas viejas de temporal, con bayas pequeñas y mucho sabor, la primer idea fue elaborar un vino más complejo, lo añejamos en barricas de 500 litros durante 18 meses, dándonos un vino color cereza intenso de capa media, en nariz encontramos notas de cereza, tabaco, pimienta roja y vainilla; ya en boca corroboramos los aromas, resultando un vino elegante y fresco con buena permanencia.

2019; año en que construimos nuestra bodega. Zinfandel reserva 2019 viene dedicado a nuestra familia y a sus manos que siempre han formado parte de DUOMA.

Enología
Nuestra filosofía se basa en crear vinos honestos, que reflejen la pureza de la uva sin modificaciones ni alteraciones, nos enfocamos en la mínima intervención, aplicar técnicas enológicas modernas y procedimientos manuales. Decidimos utilizar nuestras manos en los procesos donde sabemos que aumenta la calidad de los vinos. Dos manos que se vuelven un elemento más en el vino.

❑ Fermentado en acero inoxidable
❑ Maceración Prefermentativa en frio
❑ Añejado en barrica nueva de 500 litros

Región: Uva proveniente de valle de Guadalupe
Cosecha: 2019
Producción: 950 botellas
Varietal. 100% Zinfandel
Crianza. 18 meses en barrica nueva de 500L americana

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso