Vino Tinto Memora Vino Fundadores 750 ml – Vid Mexicana
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Vino Tinto Memora Vino Fundadores 750 ml
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Memora Vino

Vino Tinto Memora Vino Fundadores 750 ml


TIPO DE UVA


BODEGA


VINO


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
VINO
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PRECIO SOCIOS: $ 865

DESCRIPCIÓN



Fundadores 2019 es un homenaje a todos aquellos que confían en nosotros, en la etiqueta puedes encontrar el nombre de nuestros primeros 100 compradores. Esta es una dinámica que nos llena de orgullo y que seguirá siendo tradición para nuestra añada Fundadores 2021


Cada parcela es vendimiada en maduración fenólica plena, minimizamos los tiempos muertos entre el campo y bodega para tener el producto lo más vivo posible. Llegando a bodega se despalilla, se selecciona cada uva a mano, retirando uvas dañadas que no cumplan con los estándares de calidad.


Fermentación Alcohólica: en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, así como el uso de LSA (Levaduras Seleccionadas Activas) de acuerdo a cada varietal. Remontados y extracción de taninos se realizan en base a la cosecha y tipo de vino.


Fermentación Maloláctica y Crianza: en barricas de Roble Americano. (20 meses).


Corcho: Alcornoque corteza de 70 años de Portugal secada 2 años al sol libre de TCA.



Maridaje: El maridaje es tuyo disfrútalo. Aquí te dejamos algunas sugerencias:





  • Mole Poblano




  • Costillas BBQ





  • Relleno Negro




  • Cochinita Pibil




  • Tacos de Pastor




  • Pizza




  • Pastas (Salsas especiadas o quesos)






Notas de Cata: Color Rojo Cereza un vino Limpio con aromas muy vivos de Vainilla, Coco, Cereza y Zarzamora. 




Buqué terciario de crianza: Almendras, Anís.



En boca tenemos estas notas de barrica como chocolate amargo, compota de frutos negros, podemos encontrar taninos redondos, un balance entre acidez y alcohol sublime.


Enología Honesta: sulfitos relativamente bajos, no realizamos correcciones ni adiciones.



Servicio: Abrir y servir media copa, el resto dejarlo reposar en botella de 30 min a 45 min. Servir a 15ºC. Si no lo terminas coloca el corcho nuevamente y en posición vertical al refrigerador por máximo 3 días







*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso

DESCRIPCIÓN




Fundadores 2019 es un homenaje a todos aquellos que confían en nosotros, en la etiqueta puedes encontrar el nombre de nuestros primeros 100 compradores. Esta es una dinámica que nos llena de orgullo y que seguirá siendo tradición para nuestra añada Fundadores 2021


Cada parcela es vendimiada en maduración fenólica plena, minimizamos los tiempos muertos entre el campo y bodega para tener el producto lo más vivo posible. Llegando a bodega se despalilla, se selecciona cada uva a mano, retirando uvas dañadas que no cumplan con los estándares de calidad.


Fermentación Alcohólica: en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, así como el uso de LSA (Levaduras Seleccionadas Activas) de acuerdo a cada varietal. Remontados y extracción de taninos se realizan en base a la cosecha y tipo de vino.


Fermentación Maloláctica y Crianza: en barricas de Roble Americano. (20 meses).


Corcho: Alcornoque corteza de 70 años de Portugal secada 2 años al sol libre de TCA.



Maridaje: El maridaje es tuyo disfrútalo. Aquí te dejamos algunas sugerencias:





  • Mole Poblano




  • Costillas BBQ





  • Relleno Negro




  • Cochinita Pibil




  • Tacos de Pastor




  • Pizza




  • Pastas (Salsas especiadas o quesos)






Notas de Cata: Color Rojo Cereza un vino Limpio con aromas muy vivos de Vainilla, Coco, Cereza y Zarzamora. 




Buqué terciario de crianza: Almendras, Anís.



En boca tenemos estas notas de barrica como chocolate amargo, compota de frutos negros, podemos encontrar taninos redondos, un balance entre acidez y alcohol sublime.


Enología Honesta: sulfitos relativamente bajos, no realizamos correcciones ni adiciones.



Servicio: Abrir y servir media copa, el resto dejarlo reposar en botella de 30 min a 45 min. Servir a 15ºC. Si no lo terminas coloca el corcho nuevamente y en posición vertical al refrigerador por máximo 3 días







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