TU CARRITO DE COMPRAS

No hay artículos en el carrito

Umbral Ensamble Tinto 2014
Umbral Ensamble Tinto 2014
Umbral Ensamble Tinto 2014
Umbral Ensamble Tinto 2014
Chateau Camou

Umbral Ensamble Tinto 2014


TIPO DE UVA


BODEGA


VINO


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
BODEGA
Impuesto incluido.

$ 340.00 $ 340.00

PRECIO SOCIOS: $ 323

- +

Te faltan $ 2,500 para envío gratis

DESCRIPCIÓN


 

Origen
La Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle, donde el sol bajacaliforniano y las brisas del Pacífico crean un terruño que abraza las uvas y las consiente para revelar nuevas facetas de su personalidad francesa


Composición varietal
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 40%


Análisis:
Alcohol 13.8% v/v
pH 3.55
Acidez Total 6.45 g/l
Acidez Volátil 0.82 g/l
Azúcar 3.8 g/l


Vinificación:
Cosecha manual y selección de racimos.
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 28º y 30°C., para finalizar la fermentación alcohólica a temperaturas más bajas y proceder a una maceración post-fermentativa. La fermentación maloláctica tuvo lugar de forma espontánea en barricas de roble francés de primer y segundo uso, para luego añejarse durante 10 meses en las mismas. Se realizó entonces el ensamble y embotellado y se llevó a sala de cavas para su evolución final en botella.


Comentarios del enólogo:
Vino de color rojo carmín intenso con matices rubí, brillante y limpio. Aromas intensos de mermelada de ciruela, fresa, pimienta negra, chocolate, dulce de leche, mantequilla. Paladar de entrada suave y amplia, en la evolución buen equilibrio de taninos, acidez y alcohol dejando un sabor largo de frutos maduros, especias y chocolate.


Temperatura de servicio:
15° – 18° C.


Maridaje:
Carnes rojas y de caza, pescados grasos, mole poblano, pastas con salsas rojas, quesos maduros y semimaduros, postres a base de chocolate.


Presentación:
Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.

 





DESCRIPCIÓN


 

Origen
La Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle, donde el sol bajacaliforniano y las brisas del Pacífico crean un terruño que abraza las uvas y las consiente para revelar nuevas facetas de su personalidad francesa


Composición varietal
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 40%


Análisis:
Alcohol 13.8% v/v
pH 3.55
Acidez Total 6.45 g/l
Acidez Volátil 0.82 g/l
Azúcar 3.8 g/l


Vinificación:
Cosecha manual y selección de racimos.
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 28º y 30°C., para finalizar la fermentación alcohólica a temperaturas más bajas y proceder a una maceración post-fermentativa. La fermentación maloláctica tuvo lugar de forma espontánea en barricas de roble francés de primer y segundo uso, para luego añejarse durante 10 meses en las mismas. Se realizó entonces el ensamble y embotellado y se llevó a sala de cavas para su evolución final en botella.


Comentarios del enólogo:
Vino de color rojo carmín intenso con matices rubí, brillante y limpio. Aromas intensos de mermelada de ciruela, fresa, pimienta negra, chocolate, dulce de leche, mantequilla. Paladar de entrada suave y amplia, en la evolución buen equilibrio de taninos, acidez y alcohol dejando un sabor largo de frutos maduros, especias y chocolate.


Temperatura de servicio:
15° – 18° C.


Maridaje:
Carnes rojas y de caza, pescados grasos, mole poblano, pastas con salsas rojas, quesos maduros y semimaduros, postres a base de chocolate.


Presentación:
Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.

 





SUSCRIBETE Y RECIBE MES TRAS MES TUS FAVORITOS

Descubre nuestras membresias

SUSCRIBETE Y RECIBE MES TRAS MES TUS FAVORITOS

Descubre nuestras membresias