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Finca Sala Vive by Freixenet
Vino Blanco Viña Doña Dolores Chardonnay
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Vino Blanco Viña Doña Dolores Chardonnay
Descripción
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Ficha técnica
Variedades de uva | Chardonnay |
Análisis | 12% Alc. Vol. 4.0g./L. Acidez Total 3.6 pH |
Maridaje |
![]() Temperatura de consumo: 8°C a 10°C Ideal para acompañar mariscos, cordero, carne asada, foie gras, queso de cabra y pastas. |
Vinificación | Crianza: 3 meses en barrica de acacia. Se lleva a cabo una selección manual de la uva en el viñedo, los racimos se despalillan y los granos se prensan; se realiza una fermentación en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino permanece 3 meses de crianza en barrica de roble americano y francés en la cava a 25 m de profundidad; se realiza un aclarado y una estabilización antes de su embotellado.. |
Nota de cata
Vista ![]() |
Color amarillo pálido con toques verdosos, vino brillante, limpio y de buena viscosidad. |
Olfato ![]() |
Intensidad aromática, aromas de flores blancas, vainilla, manzanilla, lima, miel y suaves notas de frutos amarillos y madera que le aportan complejidad. |
Gusto ![]() |
Paladar amplio, fresco y acidez vivaz, permanencia en boca de notas a tostado, mantequilla, vainilla, piña y manzana. |
Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
|
Comprados juntos habitualmente
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