Uvas Merlot.
Región Valle Central, Chile.
Barrica 12 meses.
Guarda Consumir de inmediato, o en 5 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

Se cosecha manualmente día dos de abril en gamelas de 17kg. se efectúa un riguroso chequeo de los granos de una en la mesa seleccionadora, eliminando frutos que no cumplan con el estándar de calidad requerido. La fermentación se lleva a cabo en pequeños tanques de acero inoxidable, a 26-28C por 7 días y posteriormente 30 días de maceración. Logrando grata personalidad, atractivo encanto, un vino de nueva expresión chilena.

Es un vino fresco, joven, lo que lo capacita para disfrutarse hoy en día: puede destinarse a la guarda por un término de 5 años más. No olvide colocar la botella en posición horizontal en un lugar fresco, seco, sin vibración, con temperatura constante, carente de luz, olores y ruido.

Vista
Rojo violáceo con destellos rubi, limpio y de gran brillantez.

Nariz
Recuerda a frutas rojas maduras como la fresa y arándano, con toques de trufa y regaliz.

Boca
De cuerpo equilibrado con taninos firmes y elegantes, retrogusto de frutas rojas y notas de tostados, grata persistencia.

Maridaje
Irresistible salsas condimentadas, platillos agridulces como la cocina oriental Tailandesa, carnes rojas a la parrilla.