Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Alcohol: 13,5%
Vinificación: Cada sector del viñedo se cosechó a mano y por separado, con el fin de obtener el máximo potencial de las uvas. Luego, cada uno de los lotes fue fermentado independientemente en estanques de acero inoxidable a unos 28o C. Una vez terminado el proceso de fermentación alcohólica, el vino se guardó en barricas de roble francés por un mínimo de 14 meses. Transcurrida su crianza y realizada la fermentación maloláctica, se llevó a cabo la mezcla final, dando vida a un vino elegante, de complejas dimensiones aromáticas. Para mantener la pureza de la fruta y su profundidad en boca, un 10% de los lotes fueron criados en fudres de encina francesa de 5.000 litros.
Capacidad de Añejamiento: 12 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

De brillante color granate con tonalidades violetas, este vino muestra en la copa una buena concentración.
En la nariz despliega aromas de pimienta negra, cerezas rojas y matices de una madera fina, bien integrada.
En boca es elegante y presenta una gran pureza de frescos frutos rojos y negros, taninos gustosos, de buen agarre, y un final en el que asoman matices de vainilla y cedro.
Ideal con Estofado de carne con especias y vino tinto, lomo de vacuno asado al horno.