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Los Danzantes Tobalá Joven
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
REGION
PRODUCTOR
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DESCRIPCIÓN
TOBALÁ JOVEN
OAXACA, MÉXICO.
MEZCAL ARTESANAL
Variedades: 100% de maguey de tobalá (Agave Potatorum Zucc)Graduación: 48.2%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado orgánicamente en tina de madera.
NOTAS DEL SOMMELIER
Tono pálido verduzco y claro.
Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas.
Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores.
Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.
DESCRIPCIÓN
TOBALÁ JOVEN
OAXACA, MÉXICO.
MEZCAL ARTESANAL
Variedades: 100% de maguey de tobalá (Agave Potatorum Zucc)Graduación: 48.2%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado orgánicamente en tina de madera.
NOTAS DEL SOMMELIER
Tono pálido verduzco y claro.
Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas.
Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores.
Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.
