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Viña Doña Dolores Merlot Rosado

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Ficha técnica

Variedades de uva Merlot
Análisis 13% Alc. Vol.
4.0g./L. Acidez Total
3.5 pH
Maridaje Maridaje
Temperatura de consumo: 8°C a 10°C
Vino ideal para acompañar pastas, salmón, pizzas de mariscos, platos ligeros, sopa azteca y atún.
Vinificación Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente, se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado.

Nota de cata

Vista

Vista
Color rojo fresa con destellos de durazno, vino de gran limpidez, brillantes y buena viscosidad.
Olfato

Olfato
Intensidad aromática mediaalta y un carácter olfativo frutal, notas de frutos rojos, arándanos, sandía, grosella y fresas.
Gusto

Gusto
Vino seco, fresco, con acidez y astringencia equilibrada y al final encontramos un recuerdo de frutos rojos frescos.
Zona de cultivo Viñedos Doña Dolores
Ezequiel Montes
Querétaro, México
Zona de cultivo

Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores
producen una viticultura extrema, dando una peculiar
condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.

localización   Hemisferio Norte a 2,000 msnm.

clima  Templado semidesértico.

temperatura    35°C max. - 0°C mín.

lluvia  300 mm.

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