Sierra Vita
Sierra Vita Merlot
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Varietal: 100% Merlot
Añada: 2016
Grados de alcohol: 13%
Estilo: jovén
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés 30% nueva y 70% de uso
Descripción: el origen de nuestras uvas vienen de una viticultura simbiótica, se baja el rendimiento de agua para convertir los suelos en temporal y la fermentación lo hacemos con levaduras autóctonas.
vino muy aromático, notas frutales y florales de táninos marcados y suaves, es un vino completo en boca.
Nota de Cata:
Vista:rojo zarzamora con notas violáceas
Nariz: Carácter frutal, destacan zarzamora, moras, manzana, notas de flores como violetas, lavanda, jamaica, nariz aromática
Boca: equilibrado, de taninos suaves y ligera sensación aterciopelada
Maridaje: tacos de barbacoa, filete de res a la pimienta, lomo de cerdo en salsa de ciruela,
Temperatura de servicio: 14ºC
