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Sierra Vita Merlot

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Varietal: 100% Merlot 

Añada: 2016

Grados de alcohol: 13%

Estilo: jovén

Barrica: 12 meses en barrica de roble francés 30% nueva y 70% de uso

Descripción: el origen de nuestras uvas vienen de una viticultura simbiótica, se baja el rendimiento de agua para convertir los suelos en temporal y la  fermentación lo hacemos con levaduras autóctonas.

 vino muy aromático, notas frutales y florales de táninos marcados y suaves, es un vino completo  en boca.

Nota de Cata:

Vista:rojo zarzamora con notas violáceas

Nariz: Carácter frutal, destacan zarzamora, moras, manzana, notas de flores como violetas, lavanda, jamaica, nariz aromática

Boca: equilibrado,  de taninos  suaves y ligera sensación aterciopelada

Maridaje: tacos de barbacoa, filete de res a la pimienta, lomo de cerdo en salsa de ciruela,

Temperatura de servicio: 14ºC

 

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