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Sierra Vita Rose 9

Sierra Vita

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Varietal: 70% Tempranillo 30% Misión

Añada: 2017

Grados de alcohol: 13%

Estilo: jovén.  Maceración corta

Barrica: sin barrica.

Descripción: el origen de nuestras uvas vienen de una viticultura simbiótica, se baja el rendimiento de agua para convertir los suelos en temporal y el arranque de fermentación lo hacemos con levaduras autóctonas.

 Vino que descubres entre una nota frutal y silvestre aportada por la uva misión, le llamamos un vino rebelde.

Nota de Cata:

Vista:rosa anarajando ligeras notas de color ocre

Nariz: Carácter frutal, cereza, fresa, hierba fresca, nariz corta que evoluciona enla copa

Boca: equilibrado, seco, recuerdo de frutas y notas lácteas,

Maridaje: como aperetivo para primavera o verano, tacos de pastor, pizza, pollo rostizado, espaguetti a la boloñesa,

Temperatura de servicio: 8-10ºC

 

 

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