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Vino Espumoso Finca Sala Vive by Freixenet Espuma de Mar Brut Reserva 750 ml
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
VINO
DESCRIPCIÓN
VARIEDAD
Xarelo, Macabeo, Parellada
VIÑEDO
Los viñedos están situados en el corazón de Querétaro, en el municipio de Ezequiel Montes, a 2,000 msnm y gozan de un clima templado semidesértico.
VINIFICACIÓN
Cada una de las variedades se despalillan, prensan y fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el coupage y se adicionan levaduras seleccionadas; en seguida se embotella para dar lugar a la segunda fermentación. Después de pasar 9 meses sobre lías, se hace el removido en pupitres y degüelle.
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Color amarillo paja, limpio, brillante, con una burbuja constante.
Nariz: Aromas de manzana verde, piña, pera, miel, flores blancas; pan tostado y frutos secos.
Boca: Carácter afrutado, acidez equilibrada, expresión floral y fina burbuja.
SUGERENCIA DE MARIDAJE
Servir a 8°C
Ideal para quesos frescos, ceviches, sushi, ensaladas, entradas suaves o como aperitivo.
DESCRIPCIÓN
VARIEDAD
Xarelo, Macabeo, Parellada
VIÑEDO
Los viñedos están situados en el corazón de Querétaro, en el municipio de Ezequiel Montes, a 2,000 msnm y gozan de un clima templado semidesértico.
VINIFICACIÓN
Cada una de las variedades se despalillan, prensan y fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el coupage y se adicionan levaduras seleccionadas; en seguida se embotella para dar lugar a la segunda fermentación. Después de pasar 9 meses sobre lías, se hace el removido en pupitres y degüelle.
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Color amarillo paja, limpio, brillante, con una burbuja constante.
Nariz: Aromas de manzana verde, piña, pera, miel, flores blancas; pan tostado y frutos secos.
Boca: Carácter afrutado, acidez equilibrada, expresión floral y fina burbuja.
SUGERENCIA DE MARIDAJE
Servir a 8°C
Ideal para quesos frescos, ceviches, sushi, ensaladas, entradas suaves o como aperitivo.
