Finca Sala Vive by Freixenet
Vivante Blanco Dulce
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Ficha técnica
| Variedades de uva | Macabeo, Chardonnay, Muscat |
| Análisis |
10,5% Alc. Vol. 14g./L. Materia reductora, azúcar. 4.0g./L. Acidez Total 3.6 pH |
| Maridaje |
 Temperatura de consumo: 7 ° C Ideal para acompañar platillos condimentados, botanas y quesos frescos así como postres. |
| Vinificación | Se trata de un manual de selección de la uva en el viñedo, los racimos se despalillan y los granos se prensan; Se realiza una fermentación por separado de cada una de las variedades de uva en tanques de acero inoxidable a 17 ° C, durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la fermentación alcohólica, se preparó el "Coupage" (Mezcla de vinos terminados), se realizó una estabilización, una clarificación y una respuesta antes de su embotellado. |
Nota de cata
Vista
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Brillante, limpio, con viscosidad media, color amarillo pálido y matices transparentes. |
Olfato
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Intensidad aromática media-alta y carácter olfativo afrutado, conservado las notas frutales de piña, manzana verde, guanábana, litchi, manzanilla y flores de azahar. |
Entusiasmo
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Vino abocado, con un ataque ligero y una acidez fresca. Al final se confirman las notas de la guanábana y el lichí en el olfato. |
| Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
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