
DESCRIPCIÓN

Ficha técnica
"El ave de México"
Evoca la historia y leyenda fundadora de México, el plumaje de cuenta de la majestuosidad y belleza de nuestras raíces.
Variedades de uva | Malbec, Cabernet Sauvignon |
Análisis | 11% Alc. Vol. 4.0g./L. Acidez Total 3.7 pH |
Maridaje |
![]() Temperatura de consumo: 9°C a 12°C Pizzas, pastas, salmón, tostadas de atún y mariscos. |
Vinificación | Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C, durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados), se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado. |
Nota de cata
Vista ![]() |
Color rojo fresa con destellos plateados, vino brillante, limpio y con buena viscosidad. |
Olfato ![]() |
Buena intensidad aromática y expresión de notas frutales, encontrando frutos rojos, fresas, cerezas, arándanos y flor de jamaica. |
Gusto ![]() |
Vino seco con acidez fresca, ataque ligero y tanino muy sutil; post gusto afrutado dejando un agradable y armonioso final. |
Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
|
DESCRIPCIÓN

Ficha técnica
"El ave de México"
Evoca la historia y leyenda fundadora de México, el plumaje de cuenta de la majestuosidad y belleza de nuestras raíces.
Variedades de uva | Malbec, Cabernet Sauvignon |
Análisis | 11% Alc. Vol. 4.0g./L. Acidez Total 3.7 pH |
Maridaje |
![]() Temperatura de consumo: 9°C a 12°C Pizzas, pastas, salmón, tostadas de atún y mariscos. |
Vinificación | Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C, durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados), se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado. |
Nota de cata
Vista ![]() |
Color rojo fresa con destellos plateados, vino brillante, limpio y con buena viscosidad. |
Olfato ![]() |
Buena intensidad aromática y expresión de notas frutales, encontrando frutos rojos, fresas, cerezas, arándanos y flor de jamaica. |
Gusto ![]() |
Vino seco con acidez fresca, ataque ligero y tanino muy sutil; post gusto afrutado dejando un agradable y armonioso final. |
Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
|
