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Varietal: Tempranillo-Grenache

Alcohol: 13.5%

Appellation: Valle de Guadalupe, B.C. Mexico

6 meses en barrica Francesa

Nota de Cata

Visual: Rojo rubí con destellos escarlatas muy profundos.

Olfativa: Intensidad aromática media-alta, donde encontramos notas de fruta madura hecha compota, especias, un poco de ahumados y maderas finas.

Gustativa: En boca presenta regaliz, ciruela, ahumados y un poco de cítricos, lo cual lo vuelve bastante atractivo y balanceado. Tanino firme, acidez y alcohol que hacen un buen balance.

Maridaje: Top Sirloin, mole rojo, cochinita pibil, pollo enchilado, tacos de chistorra y quesos semi maduros.

Producción: 450 cajas por año.

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