¿Qué hace a un vino orgánico?

El vino orgánico es vino elaborado con uvas que se han cultivado mediante prácticas de agricultura orgánica. La agricultura orgánica es un tipo de agricultura que no utiliza fertilizantes sintéticos, pesticidas, herbicidas u otros productos químicos. En cambio, los agricultores orgánicos confían en métodos naturales, como la rotación de cultivos, el compostaje y los cultivos de cobertura, para mantener la fertilidad del suelo y controlar plagas y enfermedades.

Hay una serie de beneficios de beber vino orgánico. Los vinos orgánicos a menudo se consideran más saludables que los vinos convencionales, ya que no contienen productos químicos sintéticos. Los vinos orgánicos también suelen considerarse más sostenibles, ya que no contribuyen a la contaminación del medio ambiente.

Para ser certificado como orgánico, el vino debe cumplir con ciertos estándares establecidos por el Programa Orgánico Nacional del USDA (en Estados Unidos). Estos estándares incluyen:

• Las uvas deben ser cultivadas en un viñedo orgánico.
• El vino debe elaborarse utilizando prácticas de vinificación orgánicas.
• El vino debe estar libre de químicos sintéticos.
• Si buscas una opción más saludable y sostenible, el vino ecológico es una buena elección. 

Estos son algunos de los beneficios de beber vino orgánico:

• Los vinos orgánicos a menudo se consideran más saludables que los vinos convencionales, ya que no contienen productos químicos sintéticos.
• Los vinos orgánicos también suelen considerarse más sostenibles, ya que no contribuyen a la contaminación del medio ambiente.
• Los vinos orgánicos a menudo se elaboran con uvas que se han cultivado de una manera más natural, lo que puede dar como resultado un vino más complejo y sabroso.
• Los vinos orgánicos a menudo se producen en lotes más pequeños, lo que puede conducir a un producto de mayor calidad.

En México aun no tenemos muchos vinos orgánicos, pero algunas opciones que podemos encontrar son las siguientes:

Finca La Carrodilla Chenin Blanc Orgánico, Baja California

Casa Madero Cabernet Sauvignon Orgánico, Coahuila

Paradoja Tinto, Aguascalientes

Si buscas un vino saludable, sostenible y sabroso, el vino orgánico es una buena opción.