Chateau Camou

Vino Tinto Chateau Camou Zinfandel 750 ml


$ 829
  • PRECIO SOCIOS $ 746
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Tinto

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Baja California

  • UVA:

    Zinfandel

Chateau Camou

Vino Tinto Chateau Camou Zinfandel 750 ml


$ 829
  • PRECIO SOCIOS $ 746
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Tinto

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Baja California

  • UVA:

    Zinfandel

Descripción


 


Origen:
La Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle, donde el sol bajacaliforniano y las brisas del Pacífico crean un terruño que abraza las uvas y las consiente para revelar nuevas facetas de su personalidad.



Composición varietal:
Zinfandel 100%


Análisis:
Graduación 14% v/v
pH 3.4
Acidez Total 6.7 g/l
Acidez Volátil 0.7 g/l
Azúcar 6.0 g/l


Vinificación:
Cosecha manual y selección de racimos. Maceración en frío durante 5 días, al cabo de lo cual se fermentó en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 28º y 30°C., para finalizar la fermentación alcohólica a temperaturas más bajas y proceder a una maceración post-fermentativa. La fermentación maloláctica tuvo lugar de forma espontánea en barricas nuevas de roble francés, para luego añejarse durante 18 meses en las mismas. Se realizó entonces el ensamble y embotellado y se llevó a sala de cavas para su evolución final en botella.



Comentarios del enólogo:
Vino de color rojo violáceo, brillante y limpio. Intensidad varietal aromática muy presente con notas de frutas negras como ciruelas y moras, flores de Jamaica y notas dulces a tamarindo; la madera interactúa con estos aromas aportando vainilla y tabaco. En boca se presenta muy
vivo y fresco, sus taninos acompañan en toda la amplitud bucal aportando la astringencia que se complementa con la sensación leve de dulzor final.



Temperatura de servicio:
16° – 18° C.


Se recomienda decantar previamente al menos unos 15 minutos antes de servir.


Maridaje:
Carnes rojas (cortes), caza, costillas de cordero, quesos añejos, pescados azules como salmón, salsas a base de frutos rojos pasificados


 


*Añada sujeta a cambio sin previo aviso









¡OBTÉN EL MEJOR PRECIO! Únete al Club de Socios y adquiere benecios
¡ENTERATE DE TODAS LAS PROMOCIONES QUE TENEMOS!

Comprados juntos habitualmente

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
James C.
Reminds me of a disappeared California Zin, Ridge Fiddletown

This is an excellent wine. It is in the class of the old Ridge Fiddletown Zinfandel from that vineyard in Amador County, now gone. It bursts with varietal fruit and is the same color as the old Ridge Zinfandel, a striking red. I recommend this wholeheartedly and will buy more of it. Beautiful wine.

Descubre cada mes la mejor selección de vinos

Déjate sorprender en la comodidad de tu hogar con la mejor selección de
vinos mexicanos. ¡Contamos con 4 membresías pensadas para ti!

Conocer más

Suscríbete a la membresía de vinos y disfruta los beneficios

Déjate sorprender en la comodida de tu hogar con la mejor selección de
vinos mexicanos. ¡Contamos con 4 membresías pensadas para ti!

Conocer más
Calidad y pasión embotellada

Entregada directamente a tu puerta

Envíos seguros y garantizados

Para que disfrutes sin preocupaciones.

Transparencia total

Conoce el origen y la historia detrás de cada botella

Selección cuidadosa

Nuestras sugerencias para ayudarte con la selección de tus vinos

Flexibilidad en medios de pago

Protegemos tu compra y tus datos
Envíos seguros hasta tu casa
Protegemos tu compra y tus datos
Protegemos tu compra y tus datos
Envíos seguros hasta tu casa
Protegemos tu compra y tus datos
Protegemos tu compra y tus datos
Envíos seguros hasta tu casa
Protegemos tu compra y tus datos