Uvas 100% Riesling
Región Single Vineyard Gelblack, Rheingau, Alemania.
Barrica 15% en fudre de 1200L.
Guarda 1-3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 7-9º C.

El viñedo orientado al Sur, tiene una inclinación de 45° y sube de los 114m a los 181m sobre el nivel del mar. El bosque en la cima del Taunus protege el viñedo de los fríos vientos del Norte y al Sur el Rhin yace como un "lago" frente a la propiedad al pie de la colina. El paralelo 50° corre directamente a través del viñedo y la composición única del suelo, formado por cuarcita con un manto de marga y loes es perfecta para que el Riesling mineral conserve muy bien el agua y la temperatura.

Azúcar residual - 7.9 g/l. Acidez total - 8.1 g/l. Alcohol - 12.5%. Nivel de Maduración - 87° Oechsle.

Vista
Amarillo brillante con reflejos verdes.

Nariz
Éste Riesling presenta aromas distintivos de la frescura de los cítricos acompañada por manzana verde y con una pizca de notas especiadas herbales.

Boca
Al paladar muestra corpulencia, dulzor y acidez fresca que se conjugan en un largo final.

Maridaje
Platos de pescado, aves, vegetales y pasta. Pescado frito con ratatouille.