4.0

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PASCAL JOLIVET

Vino Blanco Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre 750 Ml

$ 1,349 Agotado

PRECIO SOCIOS $ 1,214

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Blanco
PAÍS:
Francia
REGIÓN:
Loire
UVA:
Sauvignon Blanc

PASCAL JOLIVET

Vino Blanco Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre 750 Ml

$ 1,349 Agotado

PRECIO SOCIOS $ 1,214

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Blanco
PAÍS:
Francia
REGIÓN:
Loire
UVA:
Sauvignon Blanc

Características

Tipo de Vino: Blanco.
Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 12,5%.
Capacidad de Guarda: 10 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 10 - 11º C.

Elaboración

Vinificación: Vendimia manual de viñas de 50 años, vertientes sur.
Cada uva es seleccionada a la recepción de la vendimia, trabajamos por gravedad para respetar el circuito natural de vinificación. Hacemos una prensa ligera y solo conservamos los jugos de la gota y el corazón
de la prensa. Vinificación natural en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con crianza sobre lías finas durante 8 meses.

Nota de Cata

Este Clos du Roy Sancerre de Pascal Jolivet es elegante, refinado y emblemático, de color amarillo pajizo.
Desprende aromas cítricos de limón, con notas de manzana y hierbas aromáticas.
En boca es con cuerpo, sorprendentemente rico, fresco y dotado de una mineralidad compleja.
Tartar de salmón, lenguado en salsa de nata y conejo en salsa de mostaza maridarán a la perfección con este Sancerre.