Tipo de Vino: Blanco
Variedades: Inzolia, Chardonnay.
Alcohol: 13,5%
Capacidad de Guarda: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12 º C

Vinificación: Mediante una adecuada vinificación, incluida la fermentación a temperatura controlada en un ambiente libre de oxígeno, los aromas primarios del vino se conservan junto con su peculiar riqueza y atractivo.
El envejecimiento en botella sirve para armonizar todas sus características intrigantes y típicamente sicilianas.

De color amarillo pajizo brillante.
Muestra ricas notas florales y afrutadas, con un ligero toque de almendras.
Estas sensaciones se hacen eco en el paladar, junto con una acidez que equilibra el calor alcohólico del vino.
Su complejidad y la heterogénea dotación organoléptica lo hace apto para todas las preparaciones de pescado, incluso las más elaboradas, y para maridar con carnes blancas, platos a base de huevo y quesos cremosos de cabra.