Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Pinot Grigio.
Alcohol: 12,0%
Capacidad de Guarda: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12 º C

Vinificación: Las uvas maduras se trituran suavemente inmediatamente después de su llegada y reposan durante la noche para separar el delicado jugo de los sólidos. El mosto se enfría a 10 ° C (50 ° F) para que se vuelva naturalmente claro; Las enzimas nunca se utilizan para este proceso, ya que extraerían demasiada textura áspera de las pieles de Pinot Grigio de color cobre natural. Desde aquí, el mosto de uva clarificado se trasiega a tanques
de acero inoxidable para una fermentación fría a 16-18 ° C. La fermentación maloláctica se bloquea para retener la pureza de la fruta y toda la acidez naturalmente fresca del vino.

Color amarillo pajizo.
En nariz se aprecia un delicado aroma a frutas de hueso de pulpa blanca, manzanas verdes y flores blancas que persiste tanto en nariz como en boca.
Torresella Pinot Grigio es seco con sabores brillantes de cítricos y manzana, enmarcado por una acidez crujiente que conduce a un final limpio y suave.
Torresella Pinot Grigio va particularmente bien con sushi, ensaladas frescas, pastas y pizza (especialmente con verduras asadas).