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Mezcal Joven Artesanal IBÁ 40 Agave Espadín 750ml 100% Orgánico

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Mezcal Joven Artesanal IBÁ 40 Agave Espadín 750ml 100% Orgánico

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*  MEZCAL JOVEN, Proveniente de Silacayoapam, Oaxaca, Color Cristalino, Gracias a su doble destilación en  Alambique de Cobre  alimentado a fuego lento con madera de Encino y su doble filtración nos permite aumentar su pureza.

*  100% ORGÁNICO CERTIFICADO, Gracias al cuidado en todo el proceso que desde la semilla del Agave hasta su maduración nos permite hacer una selección de agave para realizar el corte obteniendo las piñas, mismas que se meten a un horno de piedra previamente calentado para su cocción por 72 hrs. se hace la molienda del agave ya cocido, una vez ya molido se introduce en tinas de madera de Sabino con agua de manantial para su fermentación (Sabino, madera inocua, no quita ni agrega sabores) de 14 a 18 días de manera natural, Todo este proceso está libre de agentes químicos que nos permite la certificación orgánica. 

*  NARIZ, Aroma suave a madera fina con tonos de hierbas dulces, cítricos y Agave crudo recién envasado

*  PALADAR, Nos da notas de un ahumado fino, un suave sabor a tierra mojada y un delicioso matiz floral.

*  FILOSOFÍA, Mantenemos la sustentabilidad del agave, por cada botella envasada , se siembra un agave.






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