Descripción

Varietal:   Garnacha 100%

Temperatura de servicio 10 ° - 12 ° C

Vinificación

Amboscultivares, provenientes del Valle de Ojos Negros, se despalillaron,fermentaron a temperaturas entre 17-23º C por un período de 15 díasluego de lo que se procedió a clarificar, desproteger y estabilizar pormétodo físico (frío).

 

Comentarios del enólogo Ing. Héctor Leonardo Villaseñor Neira.

Vino con un color rosa típico bien marcado con ribetes con tendencia hacia el salmón, brillante y limpio de apariencia. Intensidadvarietal aromática muy presente e intensa a flores silvestres, hierbasmentoladas, frutos de bosque como grosellas y frambuesas. En la boca se presenta muy vivo y fresco, fácil de degustar con excelente relación alcohol / acidez y de final seco.

Maridaje

Vinoque acompaña en forma excelente platos de mariscos crudos y cocidos,carne de crustáceos como jaibas, cangrejos y camarones; Especialidades de las especies de animales como la lengua y la merluza, cremas de verduras, carnes blancas y pastas en general.

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso

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