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Cuna de Tierra

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Área de Producción Dolores Hidalgo, Guanajuato
Viñedo Viñedo propio
Variedad de Uva Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Syrah 20%, Cabernet Franc 5%
Bodega Vega Manchón
Enólogo Juan Manchón
Producción 10800 botellas


ELABORACION Y CRIANZA.
• Maceración prefermentativa a baja temperatura para extraer aromas finos.
• Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro
y americano.


CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
VINO ELEGANTE CON SUTIL DESARROLLO AROMATICO.


PREMIOS
MEDALLA DE BRONCE EN CONCURSO DECANTER 2013
MEDALLA DE BRONCE EN CONCURS4 DECANTER 2014
MEDALLA DE PLATA EN CINVE 2014, VALLADOLID, ESPAÑA
92 PUNTOS EN GUIA CATADORES 2013

NOTA DE CATA
Fase visual. Rojo rubi con tonos granates, intensidad colorante media
Fase olfativa. Frutas maduras con matices de zarzamora, arándano, ciruela y
grosella fusionadas con notas de pimentón dulce, terciarios de su paso por barrica
como vainilla, café, tabaco, chocolate y un fresco final de eucalipto.
Sorprendentemente complejo.
Fase gustativa. Ataque terso, boca media fresca y crispante y taninos armoniosos y
redondos.


Servicio: Consumir entre 16º y 18ºC


MARIDAJE
Setas, cordero, carne con especias, atún encostrado, trufas de chocolate amargo

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