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Cuna de Tierra

Cuna de Tierra Syrah

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Área de Producción Dolores Hidalgo, Guanajuato
Viñedo Viñedo propio
Variedad de Uva Syrah 75%, Merlot 25%
Bodega Bodega Vega Manchón
Enólogo Juan Manchón
Producción 5100 botellas


ELABORACION Y CRIANZA.
• Maceración prefermentativa a baja temperatura para extraer aromas finos.
• Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano.


PREMIOS
MEDALLA DE PLATA EN LES CITADELLES DU VIN BURDEOS 2015
MEDALLA DE PLATA EN BACUS 2015
MEDALLA DE PLATA EN CONCURSO INTERNACIONAL DE BRUSELAS 2015
91 PUNTOS EN GUIA CATADORES 2014/2015


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Fase visual. Rojo rubi con tonos granates, intensidad colorante alta, intenso ribete ruby
Fase olfativa. Notas especiadas se funden con matices de cereza, zarzamora, canela, chocolate amargo y con finales de tostados .
Fase gustativa. Ataque amplio que da paso a una boca media con acidez presente, propia de zonas frescas, para integrar taninos sedosos y bien estructurados, largo final con recuerdos de regaliz y te negro


Servicio: Consumir entre 16º y 18ºC


Maridaje Carnes magras, platillos condimentados, quesos curados, carnes de
cacería

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