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Ezequiel Cabernet Sauvignon

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Ezequiel Cabernet Sauvignon

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Ficha técnica

Variedades de uva Cabernet Sauvignon
Análisis 13.5% Alc. Vol.
Maridaje
Temperatura de consumo: 14°C a 16°C
Excelente maridaje para acompañar las carnes rojas y suaves, asados, cortes a las brasas, platillos condimentados, chiles en nogada, mole poblano y platillos con salsa de frutos rojos.
Vinificación 12 meses de crianza en barrica
americana y 12 meses en botella.

Nota de cata

Vista


Color rojo granate, capa media con matices teja.
Olfato


Intensidad aromática balsámica, evocando frutos negros, ciruela,
chocolate, vainilla, pimienta, y mentol resultado de la crianza.
Gusto


Acidez vivaz de carácter frutal, y ligero amargor en retrogusto,
tanino expresivo y pulido.
Zona de cultivo Viñedos Doña Dolores
Ezequiel Montes
Querétaro, México


Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores
producen una viticultura extrema, dando una peculiar
condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.

   Hemisferio Norte a 2,000 msnm.

  Templado semidesértico.

    35°C max. - 0°C mín.

  300 mm.

Opiniones

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