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Tintos Nueva Era

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Uvas: 60% Cabernet, 20% Tempranillo y 20% Barbera.
Región: Valle de Santo Tomás , Ensenada Baja California.
Productor: Tintos Nueva Era SA de CV.
Enotecnia: Fermentación de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 10 meses en barricas de roble blanco usado de 225 l.
Vista: Rojo rubí diáfano de capa media.
Olfato: Vino fragante que nos recuerda aromas frutales como arándanos, frambuesas acompañados de notas especiadas sobre un fondo de caramelo y tabaco.
Gusto: Fresco, bien equilibrado, estructura tánica en equilibrio con la acidez y el alcohol. Fácil y amigable, de buena persistencia y con un final ligeramente dulce.
Recomendaciones de servicio: Servir preferentemente a una temperatura de 16°c en copas grandes estilo cabernet.
Recomendaciones gastronómicas: Por su versatilidad, resulta un extraordinario acompañante con platillos típicos como cochinita pibil, birria, tacos de pastor, pastas, estofados ligeros a base de jitomate, pizzas, tinga y pato en salsa de frutos rojos

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