Región:Valle de Santo Tomás , Ensenada Baja California.
Productor:Tintos Nueva Era SA de CV.
Enotecnia:Fermentación de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable.
Crianza:10 meses en barricas de roble blanco usado de 225 l.
Vista:Rojo rubí diáfano de capa media.
Olfato:Vino fragante que nos recuerda aromas frutales como arándanos, frambuesas acompañados de notas especiadas sobre un fondo de caramelo y tabaco.
Gusto:Fresco, bien equilibrado, estructura tánica en equilibrio con la acidez y el alcohol. Fácil y amigable, de buena persistencia y con un final ligeramente dulce.
Recomendaciones de servicio:Servir preferentemente a una temperatura de 16°c en copas grandes estilo cabernet.
Recomendaciones gastronómicas:Por su versatilidad, resulta un extraordinario acompañante con platillos típicos como cochinita pibil, birria, tacos de pastor, pastas, estofados ligeros a base de jitomate, pizzas, tinga y pato en salsa de frutos rojos
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