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Tintos Nueva Era

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Uvas: 60% Barbera y 40% Tempranillo.
Región: Valle de Santo Tomás , Ensenada Baja California.
Productor: Tintos Nueva Era SA de CV.
Enotecnia: Fermentación de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable con una maceración pre fermentativa con pieles a temperatura controlada.
Crianza: 10 meses en barricas de roble blanco usado de 225 l.
Vista: Rojo rubí violáceo de capa media, limpio y brillante
Olfato: Fragante y de aromas sutiles de frutos como cereza, moras y lichis sobre un fondo de aromas de bosque, arbustos y tierra mojada, la madera se envuelve sutilmente.
Gusto: De paladar amigable, de buen paso en boca y congruente con la vista y el olfato, vino de medio cuerpo con buena persistencia en boca y un finar de caramelo quemado y especias ligeras.
Recomendaciones de servicio: Servir preferentemente a una temperatura de 16°c en copas grandes estilo cabernet.
Recomendaciones gastronómicas: Resulta un vino muy amigable para copeos en restaurantes, así como vino de cóctel, en la mesa acompaña bien los platillos a base de pollo, hongos, setas y especias ligeras, así como embutidos y quesos frescos

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