amaXak

Mezcal amaXak Joven Papalote 750 ml


$ 959 Agotado
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Mezcal

  • PAÍS:

    México

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  • TIPO:

    Mezcal

  • PAÍS:

    México

Descripción








El Refugio, Pilcaya, Guerrero






MEZCAL ARTESANAL


Variedades:  100% de maguey papalote (Cupreata)




Graduación:  42%




Producción:  Maguey maduro (12-18 años) que se cosecha y cuece durante tres días en horno cónico de tezontle semienterrado, alimentado con leña. Posteriormente se muele el maguey cocido en un molino de tracción mecánica y se fermenta por tres días. 


 Destilación:  Doble destilación en alambiques de cobre.







NOTAS DEL SOMMELIER


Incoloro, translúcido cristalino, suave aroma a maguey cocido, a tierra húmeda y
vegetación. Sabor a maguey cocido, recuerdo a barro y cítricos, ligeramente amargo. Ideal como aperitivo o digestivo, se recomienda solo










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