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Monte Xanic

Monte Xanic Grenache Rosado

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 monte xanic

Variedad de uva: 100% Grenache

Maridajes: Tortilla de patata, cocina asiática, tinga de pollo, paella, camarones salteados con salsas ligeras, moluscos, carnes a la parrilla, carpaccios, pizzas suaves como la hawaiana e incluso postres como tarta de frutos rojos, entre otros.

Descripción de cata:  ES UN VINO LIMPIO, CRISTALINO CON UNA TONALIDAD VIOLÁCEA Y UN COLOR ROJO CORAL.

LOS AROMAS SON INTENSOS Y FRANCOS. TIENE UNA FRUTA FRESCA MUY MARCADA, DONDE DESTACAN LAS FRESAS, FRAMBUESAS, CEREZAS ROJAS, GROSELLA, GRANADA Y MANDARINA. LA GAMA FLORAL TAMBIÉN SE ENCUENTRA PRESENTE CON LAS VIOLETAS, LILAS, ROSAS E HIBISCOS, ACOMPAÑADAS DE NATA FRESCA, HINOJO Y REGALIZ ROJO. LA CALIDAD AROMÁTICA DEL VINO ES EXTRAORDINARIA.

EL ATAQUE EN BOCA ES MUY AGRADABLE. ES UN VINO SECO, CON ACIDEZ FRESCA Y ALCOHOL CÁLIDO. EL AROMA EN BOCA RECUERDA A LA GRANADA, FRESAS FRESCAS, TORONJA, CARDAMOMO, VIOLETAS, LILAS Y REGALIZ. ESTÁ BIEN EQUILIBRADO CON CUERPO VOLUMINOSO Y UNA PERSISTENCIA LARGA, FRUTAL Y REFRESCANTE

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 

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