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Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot
Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot
Monte Xanic

Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot


TIPO DE UVA


BODEGA


VINO


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
BODEGA
Impuesto incluido.

$ 599.00

PRECIO SOCIOS: $ 569

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DESCRIPCIÓN


 monte xanic

Variedad de uva: 65% Cabernet Sauvignon y 35% Merlot

Tiempos de crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Maridajes: Ideal para cortes finos de carne, estofados, lechón, lasaña, embutidos y quesos, entre otros. Para la gastronomía mexicana acompaña muy bien las enchiladas de mole poblano así como los adobos.

Descripción de cata: Es un vino limpio y brillante, de capa media, con una tonalidad púrpura y un color cereza intenso. 

En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan aromas primarios muy marcados, sobresaliendo las notas de moras negras y frutos rojos maduros, principalmente grosellas, cerezas. De la gama de los secundarios predominan los aromas vinosos y de panadería. Mientras que de los terciarios la madera, vainilla, regaliz, cacao y chiles secos son los más destacados. 

El ataque en boca es suave y la calidez del alcohol lo hace abocado con una acidez fresca. El tanino es suave y el cuerpo redondo. El aroma en boca reafirma lo detectado en la nariz, principalmente los frutos rojos, la madera y moras negras, ahora se potencia la pimienta blanca y los granos de café tostado. Es un vino muy bien equilibrado y persistente en los sentidos. Por su versatilidad y elegancia el vino de Monte Xanic favorito en restaurantes.

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 





DESCRIPCIÓN


 monte xanic

Variedad de uva: 65% Cabernet Sauvignon y 35% Merlot

Tiempos de crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Maridajes: Ideal para cortes finos de carne, estofados, lechón, lasaña, embutidos y quesos, entre otros. Para la gastronomía mexicana acompaña muy bien las enchiladas de mole poblano así como los adobos.

Descripción de cata: Es un vino limpio y brillante, de capa media, con una tonalidad púrpura y un color cereza intenso. 

En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan aromas primarios muy marcados, sobresaliendo las notas de moras negras y frutos rojos maduros, principalmente grosellas, cerezas. De la gama de los secundarios predominan los aromas vinosos y de panadería. Mientras que de los terciarios la madera, vainilla, regaliz, cacao y chiles secos son los más destacados. 

El ataque en boca es suave y la calidez del alcohol lo hace abocado con una acidez fresca. El tanino es suave y el cuerpo redondo. El aroma en boca reafirma lo detectado en la nariz, principalmente los frutos rojos, la madera y moras negras, ahora se potencia la pimienta blanca y los granos de café tostado. Es un vino muy bien equilibrado y persistente en los sentidos. Por su versatilidad y elegancia el vino de Monte Xanic favorito en restaurantes.

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 





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