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Cuna de Tierra

Pago de Vega

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Área de Producción Dolores Hidalgo, Guanajuato
Viñedo propio Pago de Vega
Variedad de Uva Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 10%, Syrah 5%, Cabernet Franc 5%
Bodega Vega Manchón
Enólogo Juan Manchón
Producción 1800 botellas


ELABORACION Y CRIANZA.
• Selección de nuestros mejores viñedos cuyos suelos aportan elegante carácter mineral.
• Maceración durante 12 días seguida de un período de fermentación a 28°C.
• Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y americano.


PREMIOS
MEDALLA DE ORO EN LES CITADELLES DU VIN, BURDEOS 2015
MEDALLA DE ORO EN BACCHUS 2015
92 PUNTOS EN GUIA CATADORES 2013
MEDALLA DE PLATA EN CINVE 2014 Y 2015 VALLADOLID, ESPAÑA
MENCION EN DECANTER 2014


CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
Fase visual. Rojo ciruela de capa alta
Fase olfativa. Notas de frutos rojos maduros, pimienta blanca, sotobosque, musgo, trufa
Fase gustativa. Ataque fino y persistente, fresca acidez , amplio.


SERVICIO Consumir a 18°C.


MARIDAJE Carnes magras, cortes a la parrilla, quesos maduros

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