Departamentos
Inicio
Departamentos
Vino Tinto Paradoja
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
DESCRIPCIÓN
Composición: Es un varietal Malbec 100%
Cosecha: 2014
Vista: de color violáceo intenso y profundo de capa media y cuerpo acentuado.
Despierta las mejores propiedades de su fruto de cultivo orgánico, y su crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino colmado de tonos frutales, seco y especiado con los taninos propios de la madera.
La uva es cuidadosamente cultivada se procesa in situ, donde gracias a la pequeña producción una parte se desgrana a mano lo que permite una maceración parcialmente carbónica que dota al vino de su frutal intensidad, mientras que la maceración tradicional asegura el aporte de sus taninos y complejidad.
El añejamiento por 18 meses en barrica de roble francés redondea su carácter especiado y taninos aterciopelados. Posterior a ello lo dejamos reposando en botella durante 18 meses como mínimo para poder vender la primer botella.
Nariz: Frutal en aromas primarios, se aprecian frutos negros (mora azul y zarzamoras) y violetas, en los aromas secundarios se expresa el roble con ligeros toques a miel, especias y clavo.
Boca: Vino redondo, aterciopelado y final largo. Frutal y seco, Paradoja tiene un alto potencial de guarda gracias a su buena acidez y contenido alcohólico.
Maridaje: Paradoja es ideal para acompañar carnes rojas, pastas y platillos de la cocina mexicana como mole y chiles en nogada. Va muy bien con postres de chocolate
DESCRIPCIÓN
Composición: Es un varietal Malbec 100%
Cosecha: 2014
Vista: de color violáceo intenso y profundo de capa media y cuerpo acentuado.
Despierta las mejores propiedades de su fruto de cultivo orgánico, y su crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino colmado de tonos frutales, seco y especiado con los taninos propios de la madera.
La uva es cuidadosamente cultivada se procesa in situ, donde gracias a la pequeña producción una parte se desgrana a mano lo que permite una maceración parcialmente carbónica que dota al vino de su frutal intensidad, mientras que la maceración tradicional asegura el aporte de sus taninos y complejidad.
El añejamiento por 18 meses en barrica de roble francés redondea su carácter especiado y taninos aterciopelados. Posterior a ello lo dejamos reposando en botella durante 18 meses como mínimo para poder vender la primer botella.
Nariz: Frutal en aromas primarios, se aprecian frutos negros (mora azul y zarzamoras) y violetas, en los aromas secundarios se expresa el roble con ligeros toques a miel, especias y clavo.
Boca: Vino redondo, aterciopelado y final largo. Frutal y seco, Paradoja tiene un alto potencial de guarda gracias a su buena acidez y contenido alcohólico.
Maridaje: Paradoja es ideal para acompañar carnes rojas, pastas y platillos de la cocina mexicana como mole y chiles en nogada. Va muy bien con postres de chocolate
