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Tintos Nueva Era
Vino Tinto Parentesis 2017
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
Impuesto incluido.
DESCRIPCIÓN
Uvas: 100% Cabernet Franc.
Región: Valle de Ojos Negros, Ensenada BC.
Productor: Tintos Nueva Era SA de CV.
Enotecnia: Fermentación en tanques de acero inoxidable con una maceración pre fermentativa con pieles a temperatura controlada.
Crianza: 12 meses en barricas de roble blanco francés.
Vista: Rojo rubí diáfano de capa media.
Olfato: Nariz compleja y cambiante, abre con notas de sotobosque y da paso a una fragancia de frutos rojos maduros y de buena acidez, el entorno se acompaña de notas de arbusto como romero, hinojo y lavanda, el final nos recuerda a una caja de puros.
Gusto: Fresco, bien equilibrado, estructura tánica en equilibrio con la acidez y el alcohol, de gran persistencia en boca con un final ligeramente amargo.
Recomendaciones de servicio: Servir preferentemente a una temperatura de 16°c en copas grandes estilo cabernet.
Recomendaciones gastronómicas: Por su estructura, puede acompañar aves con salseados especiados, asó como carnes magras como filete en salsa de pimientas o new york a las finas hierbas los quesos semi curados de pasta media le sientan bien
DESCRIPCIÓN
Uvas: 100% Cabernet Franc.
Región: Valle de Ojos Negros, Ensenada BC.
Productor: Tintos Nueva Era SA de CV.
Enotecnia: Fermentación en tanques de acero inoxidable con una maceración pre fermentativa con pieles a temperatura controlada.
Crianza: 12 meses en barricas de roble blanco francés.
Vista: Rojo rubí diáfano de capa media.
Olfato: Nariz compleja y cambiante, abre con notas de sotobosque y da paso a una fragancia de frutos rojos maduros y de buena acidez, el entorno se acompaña de notas de arbusto como romero, hinojo y lavanda, el final nos recuerda a una caja de puros.
Gusto: Fresco, bien equilibrado, estructura tánica en equilibrio con la acidez y el alcohol, de gran persistencia en boca con un final ligeramente amargo.
Recomendaciones de servicio: Servir preferentemente a una temperatura de 16°c en copas grandes estilo cabernet.
Recomendaciones gastronómicas: Por su estructura, puede acompañar aves con salseados especiados, asó como carnes magras como filete en salsa de pimientas o new york a las finas hierbas los quesos semi curados de pasta media le sientan bien
