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Presente del Sol

Presente del Sol Reserva

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Producto: Presente del Sol Reserva.

Región: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México.

Añejamiento: 12 Meses en barrica de roble francés.

Varietales: Tempranillo.

Nota de cata: Luce un color rojo granate de capa media con menisco de rojo marrón, muy limpio y de matices brillantes. Muy abierto en nariz, nos muestra fruta roja madura: ciruelas, fresas y moras. Le acompañan finos aromas de vainilla, canela y adornos de fondant de chocolate. En el paladar denota una buena estructura, la tipicidad de este cabernet maduro se disfruta con cuerpo generoso, confirma sus matices de fruta asoleada, suavemente abocado con delicadas notas tostadas. El alcohol es cálido y su acidez muy brillante, de tanicidad distinguida y con equilibrio.

Maridaje: Carnes rojas y blancas magras, ya sean asadas o estofadas con verduras. Ternera al jerez con champiñones. Pollo en salsa de frutos secos, lasagna de berenjenas y queso parmesano son buenas ideas para acompañarlo.

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