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Sotol Coyote Vibora

Clan Coyote

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Sotol Coyote Abocado de Vibora de Cascabel

Región: Aldama, Chihuahua
Maestro Sotolero: Gerardo Ruelas
Variedad: Dasylirion leiophyllum
Riqueza alcohólica: 45% Alc. Vol.
Cocción: Horno cónico de Piedra utilizando madera de mezquite
Molienda: manual con hacha.
Fermentación: tinas de madera de pino, en seco por días, posteriormente en agua de pozo.
Destilación: doble en alambique de acero inoxidable.
2 meses en Barrica de 3er uso con la Vibora y finalmente se filtra.

Presentación: 750 ml

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