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Viña Doña Dolores Dulce Muscat

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Variedades de uva: Muscat

Temperatura de consumo: 6°C

12% Alc.

 

Nota de Cata:
Vista: Aspecto limpio y brillante de color amarillo dorado, muestra una alta densidad aparente que
al mover la copa deja caer unas lágrimas muy densas resbalando por las paredes.
Olfato: Intensidad aromática alta, destacan frutos tropicales como litchi, guanábana, guayaba rosa, durazno, piña y níspero, aromas de flores y miel.
Gusto: Vino dulce de gran untuosidad al paladar, recuerdos de frutos en almíbar, frutos de hueso como
durazno y melocotón además de flores blancas; gran permanencia en boca dejando un sabor afrutado
y voluptuoso.
Maridaje
Es un acompañante ideal para postres como tarta de frutas con merengue, pay de guayaba, postres de hojaldre o bien, en contraste con quesos fuertes o cremosos; también se puede degustar acompañado de quesos azules, quesos curados, foie y patés.

Como resultado de una cosecha tardía, la uva se despalilla, se prensa y el mosto obtenido es parcialmente fermentado, al detener la fermentación se deja azúcar residual de la propia uva
sin pasar por periodo de crianza.
Este vino es embotellado con la finalidad de mostrar las notas dulces de la uva Moscatel pasificada
junto a las características del terroir de la zona.

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