Vista: De color rojo picota de capa alta, con ribete rojo atejado, glicérico, untuoso y brillante.
Olfato: En nariz intenso aroma, destacan los frutos rojos y negros, torrefactos, café, ahumados, sotobosque, con un fondo especiado.
Gusto: En boca ataque denso y meloso, que evoluciona con una acidez suave con taninos maduros. Post-gusto largo y persistente con recuerdos marcados de la variedad y la crianza.
Maridaje: Se recomienda acompañar con carnes rojas, cordero, caza y quesos curados.