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Calixa Cabernet Sauvignon Syrah
Monte Xanic

Calixa Cabernet Sauvignon Syrah


TIPO DE UVA


BODEGA


VINO


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
BODEGA
Impuesto incluido.

$ 389.00

PRECIO SOCIOS: $ 370

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DESCRIPCIÓN


 monte xanic

Variedad de uva: 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah

Tiempo sugerido para su consumo:

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.

Tiempos de crianza: Maridajes: Comida urbana como hamburguesas, pizzas y parrilladas. Además con pasta a la bolognesa, filete de res en gravy, aves, lomo de cerdo en salsa de ciruela y comida asiática con notas especiadas ligeras, entre otros.

Descripción de cata: El Calixa tinto es un vino limpio de tonalidad violácea y color cereza penetrante.

Tiene un aroma franco, de intensidad media donde destacan las frutas rojas y frescas, principalmente las frambuesas. También se distinguen la madera suave, balsámicos, vainilla y especias.

Es un vino abocado, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos están presentes y redondos, dándole un cuerpo lleno. Los aromas en boca se sienten más maduros e intensos que en la nariz, recordando a las ciruelas, arándanos, casís, canela, vainilla, chocolate con leche y madera. De fondo se siente la pimienta blanca y el eucalipto, ayudando a la frescura y complejidad. Está muy bien equilibrado y la persistencia es óptima. 

Maridaje con comida mexicana

Mole Poblano- maridaje de gran expresión dada la complejidad de ingredientes del mole en conjunto con el vino y su paso por barrica

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso

 





DESCRIPCIÓN


 monte xanic

Variedad de uva: 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah

Tiempo sugerido para su consumo:

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.

Tiempos de crianza: Maridajes: Comida urbana como hamburguesas, pizzas y parrilladas. Además con pasta a la bolognesa, filete de res en gravy, aves, lomo de cerdo en salsa de ciruela y comida asiática con notas especiadas ligeras, entre otros.

Descripción de cata: El Calixa tinto es un vino limpio de tonalidad violácea y color cereza penetrante.

Tiene un aroma franco, de intensidad media donde destacan las frutas rojas y frescas, principalmente las frambuesas. También se distinguen la madera suave, balsámicos, vainilla y especias.

Es un vino abocado, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos están presentes y redondos, dándole un cuerpo lleno. Los aromas en boca se sienten más maduros e intensos que en la nariz, recordando a las ciruelas, arándanos, casís, canela, vainilla, chocolate con leche y madera. De fondo se siente la pimienta blanca y el eucalipto, ayudando a la frescura y complejidad. Está muy bien equilibrado y la persistencia es óptima. 

Maridaje con comida mexicana

Mole Poblano- maridaje de gran expresión dada la complejidad de ingredientes del mole en conjunto con el vino y su paso por barrica

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 

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